大口径海鲜冻存箱
- 产品名称：大口径海鲜冻存箱
- 产品型号：AJ-6000-650
- 产品厂商：爱思科
- 产品文档：
大口径海鲜冻存箱
的详细介绍大口径海鲜冻存箱
液氮超低温冻存海鲜技术是近年来新兴的一种食品冷冻技术。液氮的标准温度为-195.8℃，是目前食品科技界**的环保、高效、经济的冷却介质。当液氮和海鲜接触时，温差超过200℃，在5分钟内就可以实现对海鲜的急速冷冻。急速冷冻使海鲜产生的冰晶颗粒小，杜绝了水分的丢失，抑制了微生物对食物的破坏，使食品几乎不发生氧化变色和脂肪的酸败，保持了海鲜的原色、原味和原有的营养物质，所以长时间冻存也能保证好的口感。
水产品的价值主要取决于其鲜度的高低。然而水产品含水量相当高 ，一般在70％ ～80％；肌肉蛋白中的基质蛋白较少，肌肉组织脆弱，自溶作用速度快，容易受伤和受微生物的侵染，因而易于腐败。海鲜储藏保质期主要有储藏温度和温度的波动两个因素影响， 而智能海鲜液氮罐储藏温度稳定保持在-190℃，能有效延长海鲜储藏的保质期，海鲜冻存保质期延长，错过高峰期上市，便可获得更高的收益。本产品主要储存海鲜产品，不仅保质效果好而且储存量大。主要应用于储存如黄花鱼、金枪鱼、三文鱼、银鳕鱼等较为昂贵的海产品。
我公司有海鲜液氮冻存罐、船用海鲜液氮冻存罐、海鲜批发专用液氮冻存罐以及海鲜食品速冻机等系列产品，并在沿海渔业区使用，为用户取得了良好的经济效益。
产品主要特点:
● 冻存温度低，可达-196度，保存效果好
● 储存空间大
● 采用高真空多层绝热、液氮消耗量低
● 结构紧凑、占地面积小
● 整体采用食品级不锈钢制作，卫生、清洗方便、强度高，使用寿命长
设备规格尺寸：
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设备技术参数 |
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设备型号 |
AJ-6000-650 |
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容积 |
6000L |
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口径 |
650mm |
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内部有效高度 |
1500mm |
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内径 |
2100mm |
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外径 |
2216mm |
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托盘直径 |
2025mm |
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托盘高度 |
1400mm |
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产品总高 |
2800mm |
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重量 |
2700kg |
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产品满重 |
7500kg |
使用展示
